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マロンタルト（栗のタルト）

マロンタルトです。今回初めて栗の渋皮煮と言うものを購入したんですが
結構なお値段するんですね。
今回のポイントとしてはしっかりと火を通す事です

オーブンにもよると思うのですが一見しっかり焼け目がついていても
実は中は火がしっかり通っていない事があります
そういう場合は途中からアルミ箔を上面にのせてやるとよいです。

中に使っているのはクレームドダマンドなのでしっかり火を通してね

食べた感想としては栗の香りがアーモンドクリームとマッチしていて
美味しかったです。まるでマロンペーストのようでした。